認証取得者や商品を紹介するポップの印刷ができます。

認証制度活用のメリット

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認証制度の紹介

しずおか農林水産物認証制度の概要

県が生産者、法人、生産組織等の安全性確保及び情報提供のシステムを認証します。
認証に基づく信頼度の高い情報を消費者やマーケットへ提供することで、県民の安心と信頼の確保につなげていきます。

認証制度の概要の図

しずおか農林水産物認証制度の特徴

（1）生産管理全体の安全性確保のための基準を設定

生産段階のリスクを軽減するために必要なベースラインとなる基準を設定。
生産の開始から出荷までの生産工程全体を対象にしている。

（2）マネージメントシステム

（1）で定めた基準を確実に運用するための仕組みとして、産地や組織内でのPDCAサイクル（計画・実行・点検・改善対策）を実行する

（3）情報発信と消費者とのコミュニケーションを重視

（1）（2）の取組みを、専用ホームページ、認証マーク、店頭ポップ等を活用して消費者に情報発信し安心につなげる

しずおか農林水産物認証の視点

認証の視点のイメージ図

テーマ

基準

具体例

安全・安心

安全管理、衛生管理システム　
（HACCP、GAPなど）
トレーサビリティシステム

しずおか農林水産物認証、

ASIAGAP、JGAP、

GLOBALG.A.P.、ISO22000など

環境

化学農薬、化学肥料の節減
環境保全型農業技術

有機JAS、特別栽培農産物、

エコファーマー、IS014000

品質

栽培法
品種、系統
味（糖酸度、旨味、コク）

原産地呼称管理制度（フランス、長野：ワイン、日本酒、米など）
伝統野菜認証制度（大阪府）

しずおか農林水産物認証制度の基本的事項

認証の対象

生産者（個人、法人又は組織）が運用する安全性確保及び情報提供のシステムです。

認証申請の要件

静岡県内で農水産物を生産している、個人、法人又は組織です。

認証機関

県が審査し、認証します。

認証審査

書類審査、現地審査、総合審査を経て合否を判定します。
　　※ＪＧＡＰ等認証の認証書の提出で認証審査は免除します。

認証有効年数

取得の日から３年間です。

認証取得者の遵守事項

関係法令の遵守、システムの適正な運営

県が行う審査への誠実な対応

認証の取り消し

審査での不適正な事実確認

認証取得者遵守事項に反する行為

認証制度の信頼を著しく損ねる行為

申請・審査・認証取得・更新の流れ

１　認証取得の意向を相談

　　最寄りの農林事務所へ相談。

２　申請書の提出

　　指定した期日までに農林事務所へ提出する。

３　現地審査の実施

　　現地審査（書類確認、現地確認等）を受審する。

４　現地審査後の是正

　　現地審査における指摘について期日内に改善する。

５　総合審査

　　認証審査会で承認されると認証が取得される。

　　※認証審査会は申込者の立会いは不要です。

６　認証取得後

　　認証の有効期限は３年間で、毎年現地審査が行われます。

　　なお、JGAP等民間認証を取得している場合、現地審査は免除となります。

生産段階の安全性確保のためのマネージメントシステム
消費者、マーケット等への情報提供とコミュニケーション

項目			取組み内容
1.	生産管理	＜農産物＞　野菜　果樹　米　茶　花卉	（共通）　適正な生産環境の確保、　適正な防除、生産情報の記録・保管　防除履歴の点検・残留農薬分析　労働安全　等（野菜、米、果樹）　収穫・調製作業の衛生管理　集出荷施設の衛生管理（茶）　茶園及び摘採作業の衛生管理　荒茶工場の衛生管理　荒茶の製造記録･混入防止
		＜特用林産物＞　原木栽培きのこ　菌床栽培きのこ	適正な生産環境の確保適正な防除、生産情報の記録・保管防除履歴の点検・残留農薬分析ほだ場及び調整作業等の衛生管理集出荷施設の衛生管理
		＜畜産物＞　肉用牛、乳用牛　肉用鶏、採卵鶏　豚	導入管理、飼養管理、施設管理、出荷管理、作業者管理、生産環境、労働安全、労務管理、人権尊重、アニマルウェルフェア
		＜水産物＞　うなぎ　ます類　ひらめ	養殖環境の管理、種苗導入管理、飼養管理、生産履歴の記録・点検・保管、医薬品残留検査の実施(うなぎ）、集荷・活鰻出荷の適正管理
	内部検査		内部検査の実施及び問題点の改善
	内部研修		生産者に対するルール等の周知
2.	情報提供		専用HP、認証マークを活用しての情報提供、生産情報の開示請求に対する対応
2.	コミュニケーション		問合せ、クレーム処理体制