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生産者：静岡うなぎ漁業協同組合
| 認証番号 |
12301003 |
| 認証年月日 |
2012/12/11 |
| 生産者氏名 |
静岡うなぎ漁業協同組合 |
| 対象品目 |
うなぎ |
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【プロフィール】
静岡うなぎ漁業協同組合は平成20年4月に県下4養鰻組合が合併し発足しました。
当組合では池揚げ前にすべてのロットでの残留薬検査を通じて安全・安心な製品づくりに努めています。
生産者情報
| 代表者 |
代表理事組合長 藁科昌利 |
| メッセージ |
安全で美味しい「うなぎ作り」を心掛けています。 |
生産物情報
| 生産規模 |
16経営体 |
| 生産量 |
700トン/年 |
| 生産の特徴 |
うなぎ生産地として歴史ある静岡県の養殖技術・養殖期間を守ってじっくりと育てています。 |
| 商品情報 |
納品伝票記載のロット番号でお問い合わせください。 |
安全管理情報
| 安全管理情報 |
うなぎの安全を確保するためには使用水、飼料及び投薬の3点が重要であると考えています。
1）使用水・・地下水を利用しています。定期的に水質検査を実施して安全性を確認しています。
2）飼料・・信用のあるメーカーの安全証明書を取得したものを使用しています。
3）基本的に病気を発生させない飼育を心掛ける事を基本としていますが、やむをえず水産用医薬品を使用する事が在りますが最小限にとどめ薬事法の水産医薬品の使用基準を厳守しています。
また、出荷前には全ロットの残留薬検査を実施して残留が無い事を確認して出荷しています。更に外部検査機関に間隔物質等を定期的に検査依頼しています。 |
問合せ先
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