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生産者：SORAファーム中田
| 認証番号 |
07220007 |
| 認証年月日 |
2007/11/28 |
| 生産者氏名 |
SORAファーム中田 |
| 対象品目 |
豚 |
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【プロフィール】
東京農業大学畜産学科卒業後
２３歳で就農し、２７歳より経営を任され、
５４歳で農業経営士に認定される。
生産者情報
| 代表者 |
中田吉則 |
| メッセージ |
「きれいな環境、愛情もって健康な豚を育む」をモットーに、豚の生産履歴の記録、保存、衛生管理を徹底し、常時1300頭の豚を世話しています。
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生産物情報
| 生産規模 |
養豚一貫経営 母豚110頭 |
| 生産量 |
年間出荷頭数2,500頭 |
| 生産の特徴 |
開放式豚舎で飼育し、自家育成の母豚で子豚を生産し、肉豚出荷しています。 |
| 商品情報 |
豚肉自体の旨さを手軽に味わえるよう加工を委託し、厳選された豚肉のみを使用して、着色料、保存料を使わずに作りました。
更に生肉の販売も、これからしていきたいと思っています。
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安全管理情報
| 安全管理情報 |
管理獣医師の指導のもとに薬品の使用を最小限に抑え、更に治療の履歴を記録、管理。
セーフティ針の使用で、注射針の食肉への混入を防止。
出産から肉豚出荷までに給与した飼料や治療などの生産履歴を記録しトレーサビリティが可能です。
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問合せ先
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